旅行VS美食

一直都知道這間月島文字燒~~

但也都一直沒排進行程去吃它......

挑了個平日傍晚去光顧它~~

地址:高雄市前金區自強三路259號

電話:07-2411447

店面並不大.... 位置也不多~~

也沒注意它是否有2樓?!! 所以若是假日要去吃 可能還是要先訂位~~

菜單裡頭有2種主要餐點可選擇~~

文字燒跟月島燒~~

所以就各選一種吃看看~~

座位旁有這兩種燒的簡介....

點完餐後 服務生就會到桌邊幫你煎這兩種燒~~

因為第一次去 還是請服務生用比較好~~ 不然可能會搞得很糟 ㄎㄎ~~

文字燒屬於吃質不吃量的料理~~

先將菜.海鮮.肉類放在鐵板上熱~~

等菜比較軟了....

將中間撥開成一個空心圓形~~

倒入較濕的麵漿.....  在加入起司(起司須另外加點)~~

待麵漿變成較稠狀.... 將它整形一下.....

灑上大量海苔粉~~ 下面會產生鍋巴....

成為美味的文字燒~~

吃這個文字燒需要用到這個小鏟子挖來吃~~

這個鏟子真的很小 所以只能慢慢吃~~

不過文字燒的風味很奇特~~ 吃起來濕濕的.... 很特別!!

在吃文字燒的同時.... 服務生開始料裡大阪燒~~

大阪燒需要的料理時間較長~~ 

先將麵糊放在最底下... 再來是高麗菜... 最上層放豬肉~~

要時間讓麵糊煎成金黃色的~~~

服務生很厲害的抓準時間將大阪燒翻面~~

變成漂亮的金黃色~~

旁邊再炒上細的油麵~~

等麵熟了~~

把大阪燒放上去~~ 塗上特調醬汁~~

在擠上美乃汁.灑上海苔粉....

服務生還會用鏟子畫上幾筆.....

變成漂亮的大阪燒~~~

這是大阪燒的斷面秀....

很厚實吧!!

吃起來口感也不錯~~

搭上美乃汁跟海苔粉.... 美味喔!!
 

再配上加點的可樂~~ 

是一家有樂趣也不錯吃的店~~

下次可以挑戰自己動手做看看~~ ㄎㄎ!!!

其實在家應該也可以自己做~~

DIY也有趣~~~